北风菌根据不同的类型可以怎样做？:北风扫堂，家败人亡

烹制上常用鲜品，也可加工成干品、盐渍品北风扫堂，家败人亡。采用炒、炖、 蒸、拌、烧、煮等方法成菜、制汤。代表菜式如平菇炒菜心、火 腿冻菌、凉拌北风菌、椒盐平菇等。