家常宴客很受欢迎的几道家常菜，每周做几次，都感觉吃不够:做超度法事几次最好

香辣番茄鱼片

材料： 鱼肉（要无骨嫩鱼）500g、番茄 （要熟软）一个、青笋少量、番茄酱适量、生粉若干、姜段若干、料酒若干、盐适量、青螺丝椒适量；

做法

1.鱼肉洗净切块做超度法事几次最好，用盐、料酒、生粉、姜段腌制备用；

2.番茄洗净做超度法事几次最好，顶部划十字，锅中烧开水，把番茄放入水中，煮至开皮，拿出来撕开番茄皮，去皮备用；锅内水继续放入鱼肉，煮至变色捞起备用；

3.刷干净锅去水做超度法事几次最好，烧红放油、姜跟西红柿，使用锅铲将西红柿捣烂，加水煮滚，然后加入番茄酱，看自己喜欢的口感来加，多了就会稠，少了就是番茄汤；

4.放入青笋做超度法事几次最好，等煮滚后加入鱼肉、青螺丝椒一起焖煮，如果喜欢粘稠口感可以加生粉；调味，加盐即成

红烧猪蹄

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食材：猪蹄、调味品（大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角）

做法

1、锅中下油做超度法事几次最好，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下;

2、接着将猪蹄倒入锅中翻炒;

3、翻炒一会之后网锅中加入适量清水(清水的量没过猪蹄就可以了)做超度法事几次最好，加入调料B调好味;

4、取一个干净的高压锅做超度法事几次最好，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中;

5、把高压锅用盖子盖上扣上气阀做超度法事几次最好，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上1520分钟关火;

6、关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪蹄盛出即可做超度法事几次最好。

糖醋鱿鱼

做法：

1、准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻做超度法事几次最好。

2、先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用做超度法事几次最好。

3、将鱿鱼切块后，用小葱打结起来，摆在盘中备用做超度法事几次最好。

4、准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用做超度法事几次最好。

5、最后在食用时将鱿鱼沾一下酱汁即可做超度法事几次最好。

米酒鸡翅

材料：翅中或翅根8~10个做超度法事几次最好，生姜5、6片，大蒜2、3瓣，生抽2勺，米酒没过鸡翅的量，白芝麻可省略

做法：

1、鸡翅洗净，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎做超度法事几次最好。把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中，加水没过，开火煮；

2、沸腾后会煮出很多浮沫做超度法事几次最好。把鸡翅捞出来，冲洗一下，沥干备用。或者像我一样，仔细地用滤网把浮沫一点点撇干净，然后捞出鸡翅备用，这锅汤我留着煮面了；

3、热油锅做超度法事几次最好，煸炒剩下的一半姜片和大蒜片；放入鸡翅，翻炒至表面微微变色；放入生抽，翻炒均匀，让鸡翅表面都上色；

4、往锅里倒米酒做超度法事几次最好。我用的是@酒狐手工米酒 的客家米酒，也可以用孝感米酒之类的；

如果是翅中的话，米酒最好是将将好能淹没鸡翅做超度法事几次最好。可我用的是翅根，又是平底锅，没舍得倒那么多米酒，就只倒了鸡翅根一半高度；

5、我最近做肉菜很喜欢用迷迭香，所以这里也随手丢了一些干燥的迷迭香做超度法事几次最好。完全可以省略哈；盖上盖子，大火煮开后转小火。因为我米酒倒得不多，所以需要时不时给鸡翅根们翻翻面；

6、炖至汤汁变得浓稠，转大火再收一下汁就好啦做超度法事几次最好。收汁的时候也多翻动翻动鸡翅根们。出锅撒些白芝麻即可。