平凉乡村诗意之旅——壮美崆峒(九)平凉金陇道饸饹面产业园:平凉请符咒

平凉金陇道平凉饸饹面产业园

打造“平凉饸饹面”品牌，广泛传播平凉饸饹面饮食文化平凉请符咒。

甘肃金味德拉面产业集团旗下平凉金陇道饸饹面餐饮文化传播有限公司将以“平凉饸饹面”品牌为中心的全产业链开发，包含生产研发、技能培训、文化传播、创业加盟、产业扶贫、平凉旅游推广等功能为一体的现代地域特色饮食文化产业园区，主导把这一具有地方特色的北方面食发扬光大，走向全国乃至世界;同时带动平凉其它饮食小吃，走出一条以崆峒养生道源文化为载体、以平凉饸饹面为龙头、多元化养生美食经营发展的创新之路平凉请符咒。

工坊内情景(杨韶红摄)

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体验工坊入口(杨韶红摄)

工坊内情景(杨韶红摄)

工坊内情景(杨韶红摄)

饸饹面起源于平凉，传承久远、品味独特、群众喜爱、市场认可，在陇东地区1000有多家、仅平凉地区就有近600家饸饹面餐馆，同时，文化底蕴深厚、挖掘潜力巨大，带动产业广泛，如养殖、农业、就业、创业、扶贫、拉动平凉特色美食、带动农特产品走向全国乃至世界平凉请符咒。近看就是一碗饸饹面、远看其实是一个强大的产业链。是甘肃省继兰州牛肉拉面之后具有挖掘潜力的第二张面条新名片。

据了解，目前平凉饸饹面文化产业项目一期建设面积6000多平米，投资2300多万元已经建设完成，其中包括：组织撰写饸饹面文化起源、牵头成立平凉饸饹面行业协会、平凉烹饪协会，筹建平凉金陇酒店服务有限公司、平凉兴陇现代职业培训学校、兴陇创业孵化园、金陇道平凉饸饹面文化传播有限公司、平凉饸饹面(博物馆)体验工坊平凉请符咒。

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编辑：张耀忠