《人民日报》海外版| 土城的咸味道:土城请符咒

遵义作家周钰姣的作品

《土城的咸味道》

2023年01月02日

在《 人民日报 》海外版刊发

土城的咸味道

贵州省遵义市习水县土城镇，地处赤水河峡谷，最突出的气候特征是夏季的湿热土城请符咒。虽然紧挨县城，可土城夏季温度却高出城区10摄氏度左右。驾车沿蓉遵高速一路下行，越靠近河谷，空气中的水分越大，湿漉漉的，浑身很快变得黏腻。河风吹来，潮湿而闷热，丝毫感觉不到凉爽。虽不是海，可热风中却带着若无似有的咸。

咸从何来？盐土城请符咒。贵州无盐，黔民饱受其苦。于是，川盐入黔，赤水河畔的大码头土城便成为一大口岸，川盐由此上岸，走播州，走夷州，走珍州，走贵州……

千百年来，船夫的号子响彻赤水河两岸，盐巴老二（黔地人对运盐工的称呼）的脚板磨平了土城的石板土城请符咒。一背背沉甸甸的盐，一个个沉甸甸的身子，踏出了一条艰辛又苦涩的盐运古道。数不清的日积月累，土城的石板路早已浸透了咸。

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土城街道（师利平摄）

不仅是这石板路，土城的大地青山也浸透了咸，那却是另一种更值得铭记的滋味——它早已融进土城人的血液里，一直在汩汩流淌土城请符咒。

80多年前的那个严冬，就在土城东北三公里处，满目苍翠的青杠坡，那场著名的战役拉开了中国工农红军四渡赤水的壮阔序幕土城请符咒。史载，整整一天一夜的“青杠坡战役”中，面对数倍于我的顽敌，中央红军英勇奋战、前赴后继，长眠在这片土地上的英烈，留下名字的极少极少，更多的是无名英雄。

烈士的鲜血染红了苍松翠柏，滋润了黄褐色的大地，让青杠坡红军烈士陵园那座丰碑高高耸立土城请符咒。青山不语，大地无声，可它们见证了红军战士骨子里的血性，血性里的盐质，盐质里的忠魂。

在土城，有一条女红军街曲折蜿蜒，石渠内清水潺潺，小街炊烟袅袅，充满世间最平常的烟火气息土城请符咒。这正是当年为人妻女、为人母亲的女红军们，为之流血咽泪不惜牺牲而奋斗的最美图景。

是的，正是因为品读了那些带着沉重咸涩的历史与文化，土城上空飘荡的烟火气息才更令我难以忘怀，深为感动土城请符咒。

时光缓缓淌过石板街，或许正是因为咸得太重太沉，土城的时光仿佛也比别处更慢更缓土城请符咒。土城人慢悠悠地过着自己的日子，我从他们的眼里看不到一丝商业化带来的焦灼，他们的朴实，一如生活中那最为平淡却最为重要的盐之咸味。

石板巷里，我看见了下棋的老人，买菜的大婶，嬉戏的孩童土城请符咒。一位抱着孩子的母亲坐在门口的竹躺椅上摇晃着纳凉，她微闭着两眼，右手轻拍怀中孩子的后背，哄他入睡。停下脚步，坐在树荫下，定定地看着这似曾相识的一切，我有些恍惚，也许前世，我也是这城中一女子？接近正午，老妇放下蒲扇，起身进屋，很快，一阵馔香飘来，弥漫整条小巷，我真切地闻到了其中的酸甜苦辣咸。没错，嗅觉与味觉在土城的小巷亲密相逢，尤其那咸，作为“百味之王”的它，被所有的香搀挽着、簇拥着，成为整个土城的底味。

审核：赵龙驹

校核：何明雪

编辑：周钰姣

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