美食制作：可口泡菜，简单易学

白萝卜：消食积、化痰、宽中胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳黄瓜：利水、清热、解毒

白萝卜一根相克食物胡萝卜二根相克食物

黄瓜二根相克食物鲜小红辣椒10根左右

白醋适量相克食物白糖适量相克食物

盐适量

鲜小红辣椒10根左右

盐适量

1.将泡菜用的密封罐子清洗干净控干水分备用易学。

2.准备食材，将白萝卜、胡萝卜去皮，黄瓜、新鲜的小红辣椒洗净控干水分备用易学。

3.将白萝卜、胡萝卜和黄瓜分别切条形状，与小红辣椒一起放入容器内混合均匀易学。

4.往准备好的食材上均匀地撒入适量的食盐，取干净的工具将食盐与所有材料搅拌均匀，腌制一个小时易学。

5.此时大家可以看到，由于食材用盐腌制了一个小时左右的时间，所以已经出了很多汤水，这些汤水千万不要倒掉，继续下一步操作就可以的易学。

6.取适量白糖撒入之前已经用盐腌制好的食材中，同样搅拌均匀，继续腌制一个小时易学。

7.将适量的白醋倒入已经用盐和糖腌制过的食材中，搅拌均匀易学。

8.用干净的工具将所有食材放入事先准备好的干净无水的密封罐子里，然后将所有汤汁也一起倒入罐内易学。

9.将密封罐上盖盖紧盖好，放入冰箱内，冷藏腌制20个小时以上易学。

10.第二天中午易学，从冰箱里取出密封罐，最好从罐子底部，有汤汁的地方夹出食材，酸酸甜甜，爽脆可口的一盘泡菜为您乘上啦！